
Guerra a los gérmenes
Quizá no sea una buena idea pensar en ello constantemente, pero es un hecho ineludible: hay gérmenes por todas partes. Y no todos los gérmenes son lo mismo. Hay algunos que hasta les gusta la birra – tu birra – tanto como a ti. En concreto, van a por los azúcares de tu mosto sin fermentar.