[alvarocasrev]

alvarocasrev seria muy complicado tener la opción de cambiar la unidad del color de las maltas de SRM a EBC? tengo la mala costumbre que en todas mis notas y recetas las trabajo en EBC y ando todo el día colgado del conversor de brewtoad

La respuesta rápida es: "sí es muy complicado". Pero miraré la opción de poner un conversor dentro del editor de recetas para facilitar las cosas

Ante todo enhorabuena por el gran trabajo!! Es una gran ayuda que uso continuamente, pero hoy me surgió una duda con el tema del % de los AA del lupulo... mi proveedor en la página tiene los lúpulos con los AA y en la página aparecen otros, se que existe la opción de cambiar los valores y así lo hice hoy, pero me resultó una diferencia de 15 ibus totales, contra 25 para una Belgian dubbel, me pareció bastante!! A quien harías más caso, a los AA del proveedor, a los de la página, una cosa intermedia!? A ver si alguien puede aportar algo sobre el tema, muchas gracias!

Ante todo enhorabuena por el gran trabajo!! Es una gran ayuda que uso continuamente, pero hoy me surgió una duda con el tema del % de los AA del lupulo... mi proveedor en la página tiene los lúpulos con los AA y en la página aparecen otros, se que existe la opción de cambiar los valores y así lo hice hoy, pero me resultó una diferencia de 15 ibus totales, contra 25 para una Belgian dubbel, me pareció bastante!! A quien harías más caso, a los AA del proveedor, a los de la página, una cosa intermedia!? A ver si alguien puede aportar algo sobre el tema, muchas gracias!

las cosechas de lupulo son anuales...la web (ni los softwares) no podria tener todo eso al día... hay pila de lúpulos
Joer...me acabo de acordar del sumit de aquí que pillé de 7%de AA...vaya bajón...

Ante todo enhorabuena por el gran trabajo!! Es una gran ayuda que uso continuamente, pero hoy me surgió una duda con el tema del % de los AA del lupulo... mi proveedor en la página tiene los lúpulos con los AA y en la página aparecen otros, se que existe la opción de cambiar los valores y así lo hice hoy, pero me resultó una diferencia de 15 ibus totales, contra 25 para una Belgian dubbel, me pareció bastante!! A quien harías más caso, a los AA del proveedor, a los de la página, una cosa intermedia!? A ver si alguien puede aportar algo sobre el tema, muchas gracias!

no entiendo muy bien tu pregunta, si pones los AA en cada lupulo que metes tendria que darte un valor real de ibus, luego ya es cosa tuya corregirlos con las adicciones de estos si tu lupulo tiene mas AA que en la receta, lo mejor es corregirlos en la primera cuota que es la que te va a dar mas amargor y menos sabor/aroma, con lo cual la catidad de lupulo que eches te va a modificar menos el sabor/aroma de la cerveza, y tratar de ceñirte mas a las cantidades de la receta en ultimas adicciones.

[alvarocasrev]

Ante todo enhorabuena por el gran trabajo!! Es una gran ayuda que uso continuamente, pero hoy me surgió una duda con el tema del % de los AA del lupulo... mi proveedor en la página tiene los lúpulos con los AA y en la página aparecen otros, se que existe la opción de cambiar los valores y así lo hice hoy, pero me resultó una diferencia de 15 ibus totales, contra 25 para una Belgian dubbel, me pareció bastante!! A quien harías más caso, a los AA del proveedor, a los de la página, una cosa intermedia!? A ver si alguien puede aportar algo sobre el tema, muchas gracias!

Los valores de % de AA de homebrewer.es es una "media" de los valores habituales de esa variedad de lúpulo, pero como dice ivisanvi sería imposible tener eso actualizado, ya no sólo por años de cosecha, sino que mísmamente no tendrá el mismo % AA un Cascade 2017 de Yakima que un Cascade 2017 del órbigo. Siempre hay que poner el % de AA que dice el fabricante.

Ante todo enhorabuena por el gran trabajo!! Es una gran ayuda que uso continuamente, pero hoy me surgió una duda con el tema del % de los AA del lupulo... mi proveedor en la página tiene los lúpulos con los AA y en la página aparecen otros, se que existe la opción de cambiar los valores y así lo hice hoy, pero me resultó una diferencia de 15 ibus totales, contra 25 para una Belgian dubbel, me pareció bastante!! A quien harías más caso, a los AA del proveedor, a los de la página, una cosa intermedia!? A ver si alguien puede aportar algo sobre el tema, muchas gracias!

Los valores de % de AA de homebrewer.es es una "media" de los valores habituales de esa variedad de lúpulo, pero como dice ivisanvi sería imposible tener eso actualizado, ya no sólo por años de cosecha, sino que mísmamente no tendrá el mismo % AA un Cascade 2017 de Yakima que un Cascade 2017 del órbigo. Siempre hay que poner el % de AA que dice el fabricante.

Si claro, entiendo que es imposible actualizar todo el software, bastante bien que esta
Lo que me preguntaba era lo que me respondes al final “poner siempre el valor indicado por el fabricante” tenía la duda de que a lo mejor ese valor tampoco fuera del todo fiable...

[alvarocasrev]

alvarocasrev seria muy complicado tener la opción de cambiar la unidad del color de las maltas de SRM a EBC? tengo la mala costumbre que en todas mis notas y recetas las trabajo en EBC y ando todo el día colgado del conversor de brewtoad

La respuesta rápida es: "sí es muy complicado". Pero miraré la opción de poner un conversor dentro del editor de recetas para facilitar las cosas

pues al final las he metido dbravo

abajo a la derecha del editor de recetas he puesto unas cuantas calculadoras, aunque no interactúan con la receta, espero que tenerlas ahí le facilite la vida a alguien

calculadoras1.jpg (196.11 KiB) Visto 788 veces

calculadoras2.jpg (134.92 KiB) Visto 788 veces

alvarocasrev seria muy complicado tener la opción de cambiar la unidad del color de las maltas de SRM a EBC? tengo la mala costumbre que en todas mis notas y recetas las trabajo en EBC y ando todo el día colgado del conversor de brewtoad

La respuesta rápida es: "sí es muy complicado". Pero miraré la opción de poner un conversor dentro del editor de recetas para facilitar las cosas

pues al final las he metido dbravo

abajo a la derecha del editor de recetas he puesto unas cuantas calculadoras, aunque no interactúan con la receta, espero que tenerlas ahí le facilite la vida a alguien

calculadoras1.jpg

calculadoras2.jpg

A mi me la facilita .

Muchas Gracias! eres un crack

Como siempre, una gran currada!!! Pero parece que si el número se pone en ºL la conversión no es la correcta hacia EBC
Saludos!

Hola,
Dejo la composición del Agua de Cuevas, agua muy accesible en Asturias y que en el editor me deja el pH a 5,53 en una oatmeal stout (y un pH clavado de 5,4 tras añadir sales)
Ca: 48,2
Mg: 24,3
Na: 1,5
SO4: 14,2
HCO3: 247
(datos en mg/l)
Saludos!

Hola Álvaro. Si tienes tiempo y ganas, a ver si pudieses poner la levadura "Imperial Organic A-04 Barbarian". Gracias.