Lectori salutem!

Lo del cardenillo... pues eso, un tema a tener en cuenta.

Digo yo que un fabricante "moderno", con un buen producto que se está vendiendo bien en el mercado, ya sabe perfectamente que el cobre "puede" hacer cardenillo, y lo habrá tenido en cuenta de alguna manera. No voy a ser más papista que el papa, de manera que sigo escrupulosamente las instrucciones de limpieza de la GF (con algún añadido, más tiempo p.ej) y confío en que ya lo tendrán pensado y valorado, no voy a vivir angustiado por todo lo que me pueda entrar en el cuerpo :-)

Saludos cordiales.

JC

Gracias chavales.
No es que el tema me angustie ni nada parecido, es simplemente algo que esta y lo sabemos, por eso era preguntar si hacíais algo que yo no estuviera haciendo.

Yo le paso un limpiador enzimatico y el limpiador de grainfather cada 3 o 4 lotes. No creo que haya nada pegadoy si lo hay pues selavie...

Yo le paso un limpiador enzimatico y el limpiador de grainfather cada 3 o 4 lotes. No creo que haya nada pegadoy si lo hay pues selavie...

Silvuplé, qué es un limpiador enzimático y cómo lo usas?

Mersí!

[cesarfge]

Yo le paso un limpiador enzimatico y el limpiador de grainfather cada 3 o 4 lotes. No creo que haya nada pegadoy si lo hay pues selavie...

Silvuplé, qué es un limpiador enzimático y cómo lo usas?

Mersí!

Yo conozco este

Lectori salutem!

Yo le paso un limpiador enzimatico y el limpiador de grainfather cada 3 o 4 lotes. No creo que haya nada pegadoy si lo hay pues selavie...

Silvuplé, qué es un limpiador enzimático y cómo lo usas?

Mersí!

Yo conozco este

Gracias, César...

Por el nombre me imaginaba que era un limpiador orientado a materia orgánica, con componentes que ayudan a su disolución supongo. Pero el cardenillo no es orgánico, es una mezcla de compuestos con cobre, acetatos, hidróxidos y óxidos, no sé si algo más...

Una de mis abuelas guisaba mucho con cobre, y cuando le verdeaba algo, calentaba vinagre, le metía sal y fregaba con estropajo. Químicamente hablando, no lo entiendo, porque el vinagre es acético y con el cobre formará más acetato... pero hacerlo, lo hacía, que yo lo vi bastantes veces...

El problema en un contracorriente es que el estropajo no entra :-)

A veces me viene a la cabeza el hecho de que creo haber visto o leído que algunas cosas de cobre llevan un barnizado, ni idea de con qué, que las protege del cardenillo... podemos pensar que los de GF lo han hecho así y ya está... :-) :-) :-)

Saludos cordiales.

JC

Saludos. Simplemente comentaros un marroncete que tuve ayer. La bomba no arrancaba justo en el momento de poner a recircular durante el macerado. Lo limpio todo a base de bien y compruebo el funcionamiento con el agua antes de meter el grano y cuando ya voy a empezar el tiempo de macerado, va y se queda pillada. Así que después de ver que no había manera de que quisiera funcionar, me tocó sacar la cesta de grano (evidentemente, llena) quitar el agua que ya tenía tono de mosto y ponerme a desmontar la bomba. Nada, la desmonto, vuelvo a montar y después del cabreo monumental, pongo todo en su sitio y vuelvo a iniciar el macerado sin ningún inconveniente más. Al final 85% de rendimiento a pesar del pollo que monté.
Un saludo.

En primer lugar, ¿El contracorriente no es de inox?

Y en segundo y con respecto al enzybrew, lo he estado usando. Muy buenos resultados.
Pros: el agua tiene que estar calentita (55-60°), no casi hirviendo (80°), siendo mucho más segura de manipular. Es ecológico.
Contras: tiempo de contacto (30 min) y es necesario enjuagar.

Lectori salutem!

En primer lugar, ¿El contracorriente no es de inox?

En la web de GF, hablando del enfriador contracorriente, dicen que "The hot wort is then pumped through copper inner coil while the cold water is pumped through the outer in the opposite direction..."

Saludos cordiales.

JC

Por cierto, al entrar en la página de la Grainfather he visto que han publicado una Brewing Guide en dos partes, me las he bajado, y aunque no dicen nada muy novedoso, no están mal para darles un vistazo...

Saludos. Simplemente comentaros un marroncete que tuve ayer. La bomba no arrancaba justo en el momento de poner a recircular durante el macerado. Lo limpio todo a base de bien y compruebo el funcionamiento con el agua antes de meter el grano y cuando ya voy a empezar el tiempo de macerado, va y se queda pillada. Así que después de ver que no había manera de que quisiera funcionar, me tocó sacar la cesta de grano (evidentemente, llena) quitar el agua que ya tenía tono de mosto y ponerme a desmontar la bomba. Nada, la desmonto, vuelvo a montar y después del cabreo monumental, pongo todo en su sitio y vuelvo a iniciar el macerado sin ningún inconveniente más. Al final 85% de rendimiento a pesar del pollo que monté.
Un saludo.

Por si te ayuda, yo utilizo una bomba de bicicleta para esos casos. La conectas directamente al tubo de silicona de recirculado, le chuflas varias veces y en 5 segundos problema resuelto.

Lectori salutem!

Por si te ayuda, yo utilizo una bomba de bicicleta para esos casos. La conectas directamente al tubo de silicona de recirculado, le chuflas varias veces y en 5 segundos problema resuelto.

Tal que así...

http://www.jvilchesp.es/aficiones/cerveza/cerv_07/gf_04/index.html#detalle7

Saludos cordiales.

JC

Ya probé, ya y no me quedó otra que desmontar.

Lectori salutem!

Ya probé, ya y no me quedó otra que desmontar.

¿Y llegaste a saber qué había pasado exactamente? Lo digo para prevenirlo...

Saludos cordiales.

JC

Físicamente no había nada, solo se había descentrado la turbina que al ser magnética es flotante. Solo recolocar en su sitio.