Desde el malteado hasta el envasado y acondicionamiento de nuestra cerveza.
» 13/04/2018 17:28
Siempre me queda esa duda, si hay la oxigenación hay que vigilarla a temperaturas altas de hervido también, con el mosto frío es necesidad, pero no sé si se degrada a alta temperatura, de ahí la pregunta. Gracias por la aclaración!
» 16/04/2018 12:30
MarioSM escribió: Siempre me queda esa duda, si hay la oxigenación hay que vigilarla a temperaturas altas de hervido también, con el mosto frío es necesidad, pero no sé si se degrada a alta temperatura, de ahí la pregunta. Gracias por la aclaración!

Hay un eterno debate sobre la oxigenación en caliente... puedes buscar tanto en el foro como por la web y encontrarás opiniones para todos los gustos... Yo siempre he dicho que "por si acaso" intento no oxigenar.
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