» 29/05/2020 09:34
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Hola a todos! Un año más, volvemos con una de las actividades de ACCE más esperadas, el IPADay.
Para la celebración del IPADay de 2020, contaremos, como viene siendo habitual, con el intercambio de IPAs entre socios, el concurso de selfies y el concurso BJCP de IPAs.

1. Intercambio de IPAs. (sólo para socios).
Pon a punto tu mejor Ipa y deja que otro socio disfrute de ella. El 24 de Julio se realizará el sorteo entre los socios interesados en participar para ver que compañero disfrutará de tu cerveza y se avisará del resultado por email.

Para ampliar información, dudas, etc, consulta el hilo relativo al intercambio de IPAs


2. Concurso de Selfies.
Enséñanos como celebras el Ipaday con amigos, familia, elaborando o en tu bar favorito. Única condición, hacerlo con un vaso o botellín de IPA en la mano.
Atentos al hilo que se abrirá en el foro en los días anteriores al IPADay, el 6 de Agosto; allí mismo se colgarán las fotografías que participen y posteriormente se votarán las mejores entre los socios.
(Para participar es necesario haber participado en el intercambio de IPAs)


3. Concurso de IPAs
Se trata de un concurso oficial BJCP en el que se podrá participar en 2 categorias: Categoria General IPA y Categoria Especial.

Para el Concurso del IPAday 2020 la categoría especial será la Sour IPA (28 B, Cervezas Ácidas de fermentación Mixta, estilo base IPA.)
Tradicionalmente se ha venido celebrando el primer fin de semana de Agosto. Desgraciadamente, este año como consecuencia de la crisis generada por el Covid 19 y siempre que las autoridades sanitarias lo permitan, se celebrará el sábado 19 de Septiembre en Burgos.

En un primer momento se limitará el número de entradas admitidas a 60, pudiéndose ampliar el número de entradas si fuera necesario y si el número de jueces disponibles lo permitiera.

Los plazos del concurso son los siguientes:
Registro / Inscripción: 10 de Agosto al 31 de Agosto de 2020
Recepción de botellas: 1 de Septiembre al 13 de septiembre de 2020
Cata y evaluación: 19 de Septiembre de 2020

Los resultados del concurso se harán públicos después de la cata).

Anímate a participar! Puedes inscribirte y consultar las bases, premios, patrocinadores, etc, en la web http://ipaday.cerveceros-caseros.com/


Para cualquier duda sobre el concurso podéis contactar con la organización en ipaday2020acce@gmail.com
» 31/07/2020 10:23
Buenos dias.
Tenia algunas dudas con el estilo Sour Ipa y los ingredientes permitidos que pueda llevar la elaboracion.
¿Si no utilizo un cultivo de lactobacilus especifico y lo hago echando un puñado de malta para que fermente de manera espontanea o utilizando otro medio, estaria permitido? ¿En la elaboracion podria utilizar fruta, lactosa y cualquier otro ingrediente?

¡Gracias!
» 31/07/2020 20:41
Menjati escribió: Buenos dias.
Tenia algunas dudas con el estilo Sour Ipa y los ingredientes permitidos que pueda llevar la elaboracion.
¿Si no utilizo un cultivo de lactobacilus especifico y lo hago echando un puñado de malta para que fermente de manera espontanea o utilizando otro medio, estaria permitido? ¿En la elaboracion podria utilizar fruta, lactosa y cualquier otro ingrediente?

¡Gracias!


Buenas tardes Menjati.
Si quieres obtener el perfil Sour de tu cerveza a partir de las bacterias propias de la malta, fermentándola primero, adelante.
Simplemente especifícalo a la hora de registrar la cerveza.

La cerveza se juzgará bajo el estilo 28B, cerveza ácida de fermentacion mixta, con estilo base IPA.
Te recomiendo que repases el apartado del 28B del BJCP para aclarar dudas.

Un saludo!!
» 31/07/2020 20:55
AVISO IMPORTANTE!!
Desde la organización del IpaDay hemos visto que ya se han inscrito algunas personas en el concurso.

El plazo de inscripción es del 10 al 31 de Agosto, tal como se explica en éste post, la web del concurso y la bases del mismo.

Si era posible inscribirse antes de este plazo es debido a un error nuestro, que nos dejamos abierto el registro de entradas. :-[ :-[

Hemos procedido a borrar estas entradas y cerrar el registro hasta el 10 de agosto; aquellos que os habíais inscrito deberéis volver a hacerlo a partir de esa fecha.
Sentimos las molestias que os hayamos podido ocasionar.

Un saludo!!
» 01/08/2020 11:32
Iba a preguntar justo por qué había pasado con mis entradas, jaja. Juraría que las fechas que se dieron al principio eran otras. Bueno. A todo esto, las 12:01 am del 10 de Agosto son las 00:01 o las 12:01? nunca me he llevado bien con los relojes am/pm.
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