Hola, voy a hacer mi primer no chill, y tengo el mismo problema que algunos con la resistencia (Camco), y es que si la dejo dentro del macerador en este caso toda la noche para que enfríe, sale un oxido que cae al fondo. Por ello, quería tras terminar el hervido, pasarlo a un macerador que tengo de estos, de pp de los kits de 30 litros y al día siguiente inocular la levadura. mi pregunta es si creéis que aguantará el agua a 90-100 ºC o si alguien lo ha probado? y si me permitís otra pregunta, el lote es de 24 litros, es la primera vez que hago esa cantidad, ¿creéis que desbordará durante la fermentación?
Como siempre, mil gracias!!! y salud!
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