Anele escribió: Estoy buscando el estilo de alguna cerveza suave, tipo lager pero muy oscura.
Que estilo me recomendáis para hacer algunas botellas.
Un saludo y gracias
ANELE
¿A lo mejor una altbier?. Yo ando dándole vueltas a una receta con levadura Nottingham, que aúnque quizas no sea la mejor opción para el estilo, dentro de las secas admite temperaturas lager.
Para una.primera aproximación a las lager, en cuanto a control de temperatura se refiere,podría ser una buena opción. Con la ventaja de que si por lo que sea se te va un poco por encima la temperatura, si bien no tendrás una lager, seguiras teniendo una buena cerveza que no tirarás por el retrete. Y bueno, aunque no sea negra negra, puede ser bastante oscura y maltosa
Saludos