» 19/12/2015 09:47
Hola!!

Estoy barajando comprar un par de fermentadores buenos, ya estoy cansado del plástico, y el cuidado que hay que tener para no liarla, con el Inox es diferente agua hirviendo y sosa y estropajo quedan nuevos.

Bien, mis lotes suelen ser de 10 a20 litros con lo cual troncóconicos de estas dimensiones no hay y de 30 litros se me quedan grandes por el espacio sin rellenar

Había pensado en los brewbucket, tanto el mini como el standar,http://www.ssbrewtech.com/products/brewbucket , también en el cónico de plástico que salió hace poco http://www.latiendadelcervecero.com/fer ... rment.html y otra opción eran las cantaras de Inox de por ejemplo cervezinox con el culo soldado tapa rosca etc.... http://cervezinox.es/bombas-filtros-e-i ... -inox.html


Que opción en relación calidad precio os merece más la pena, el presupuesto evidentemente cuanto más ajustado mejor

Saludos
» 19/12/2015 10:44
A mi me gustaba mucho el mini brewbucket, pero al final lo he descartado.

El razonamiento es que por unos 50 € mas tienes el standard, y claro, entran las dudas. despues piensas...habra que cambiar las valvula y ponerlas tri clamp, y por ese dinero estas en el tronconico.

yo estaba buscando un segundo fermentador y al final he pasado. si te sirve, yo tengo este y embotello unos 20 litros. algun lote he hecho de 15 litros sin problema

https://conical-fermenter.com/7.3-Gallon-Fermenter.html

el otro dia vi el chronical fisicamente y me parecio mas pequeño que el mío. me gusto mucho. Porque se me ha quitado un poco la idea de un segundo fermentador, porque si no...Al final creo que la desición es un poco personal
» 19/12/2015 11:22
Gracias por la respuesta, pero se me va un poco de precio y de tamaño. El brew bucket, me gusta pero el precio por al final un cubo con culo conico, con acabados muy buenos pero es un cubo,,,

Alguien con esas cantarillas???
» 19/12/2015 14:24
Yo también tenía en mente comprar una cántara de inoxidable de 30L como fermentador, así que cualquier información al respecto es bien recibida. ;)
» 19/12/2015 19:34
Una de este tipo. http://www.polsinelli.it/es/shop/bidone ... -25-l.html

yo son las q uso. les pones una valvula macho-hembra como grifo ya q con un cepillo asi podras limpiar bien tambien esta zona. Una de de bola dste tipo http://www.google.es/imgres?imgurl=http ... Mwh3KFEwUQ
» 20/12/2015 11:26
Hola yo compré una cantara de inox de 30l, le hice una salida de gas con una pieza de la ferreteria y le cambié la goma de la tapa y es una de las mejores compras ke he hecho. Hasta para embotellar me va de lujo. Le pongo la varilla al grifo y va de coña.
» 20/12/2015 13:49
Hola Jordi.
Podrías explicar un poco lo de la salida de gas con una pieza de ferretería? Es que lo que tenía pensado en un principio era hacerle un agujero a la tapa y ponerle ahí el airlock con un tapón de silicona, pero puede que lo tuyo sea mejor idea. ;)

En cuanto a la web de polsinelli, las cántaras estan muy bien de precio, pero con el envío se van mucho de precio respecto a otros sitios. Si se pidieran varias unidades alomejor saldría más a cuenta. Otras opciones que he visto son estas:
http://inviashop.invia1912.com/cantara- ... -226-p.asp
http://territoriocervecero.com/home/gri ... tapon.html
http://cervezinox.es/bombas-filtros-e-i ... -inox.html
» 20/12/2015 18:22
Diego MOZ escribió: Gracias por la respuesta, pero se me va un poco de precio y de tamaño. El brew bucket, me gusta pero el precio por al final un cubo con culo conico, con acabados muy buenos pero es un cubo,,,

Alguien con esas cantarillas???


Yo también estoy en tu misma situación y en cuanto pueda me pillo éste... Tiene muy buena pinta.
» 04/01/2016 22:00
Estoy un poco en vuestra misma situación, tengo 2 barriles de cerveza de 30l. y estaba pensando en utilizar uno como fermentador. Habeis hecho alguno algo similar?. Mas o menos la idea sería abrirle, ponerle grifo y la tapa con pieza de acero inox. y junta de goma apretado tipo olla express, salida para el CO2 mediante airlock y creo que pudiera servir.
» 05/01/2016 13:54
Yo tengo lafermento en una cantara de 50l. y estoy encantado con ella

jordi pc escribió: Hola yo compré una cantara de inox de 30l, le hice una salida de gas con una pieza de la ferreteria y le cambié la goma de la tapa y es una de las mejores compras ke he hecho. Hasta para embotellar me va de lujo. Le pongo la varilla al grifo y va de coña.


Jordi comentas que cambiaste la goma de la tapa, a mi cuesta un güevo abrir la tapa una vez acabada la fermentacion, tengo miedo de cargarme la goma, podias decir que goma le has puesto o el enlace de compra.
» 09/01/2016 21:44
Hola yo encontre estos tal vez te pueda servir para elegir y comparar precios
http://franciscosanahuja.com/categoria. ... inox&cat=3
» 12/01/2016 00:00
En polsinelli, en el menu de la izda, mas abajo de donde pone chismes o depositos para cerveza, tenéis uno que pone recipientes, bidones inox, Bidones Europa.

La cantara normal de fondo soldado esta muy bien para fermentar o secundario y dejar madurar la cerveza. Pero estos tipo Europa son mas caros (un huevo mas) pero llegan al precio de los fermentadores con su airlock, y demás chismes, etc.

Yo la verdad es que he fermentado y fermento sin airlock ni nada, son mas trastos que limpiar. Pillo cantara y tapo. A veces hasta solo con papel albal y una cuerda para atarlo a la boca de la cantara. Y funciona bien. Doy mas importancia a la limpieza y sanitización que a otras cosas y la verdad es que sale mejor la birra.

http://www.polsinelli.it/es/shop/produc ... 1/690.html
Ni la cantara normal ni esta tiene airlock, pero si el fondo soldado, a mi con eso me vale :cheer: :cheer: :cheer: . No la cierres fuerte y veras como el co2 de la fermentación se escapa y no pasa nada.

Un saludo.
» 21/02/2016 19:44
El tema del conico es para disminuir la superficie de contacto con la leva depositada en el fondo pero tambien para cosechar la levadura. Este ultimo me parece muy interesante tengo entendido que si elavoras la misma cerveza y usas leva de lotes anteriores estas se adaptan a la cerveza. Que hay de cierto en todo eso? A nivel casero creeis que es necesario?
» 28/10/2016 00:55
Buenas!

Recupero el tema después de bastante tiempo... El hecho es que estoy interesado en obtener un nuevo fermentador. Tenía bastante claro pillarme el típico de plástico alimentario, que he visto por ahi bien de precio. Auuuunque.... después de pensar en las ventajas del Inox... La verdad es que me tiran más.

Actualmente tengo 1 fermentador de 5 litros, y me gustaría poder hacer unos 10-15 litros en mi siguiente lote. Para ello necesito un nuevo fermentador.

En qué os fijáis en un fermentador de inox? Qué os hace decantaros por una opción u otra? Me gusta mucho el fermentador que nos ha enseñado Dani GA, pero también me gustan los otros, como este

Por cierto, me ha chocado mucho tu mensaje, josemi, de no usar airlock!! ;D Siempre me habían dicho que es indispensable! Así que estas cántaras son también una muy buena opción entonces... :)

Un saludo!
» 28/10/2016 09:21
Yo también estoy dándole vueltas a pillar algo en inox, así que me apunto a ver que dicen, aunque ya me han recomendado las cantaras Europa de Polsinelli.

Respecto al airlock, a mi me dijeron lo mismo, y viendo que todo el mundo empieza con "El airlock no tiene actividad, me estará fermentando?", lo entiendo. Mientras perimitas que salga el CO2 y no entre nada, todo es válido.
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