Si estas haciendo una receta y tienes consultas sobre ella,aquí tienes tu espacio.
» 07/10/2016 13:26
Acabo de encargar los ingredientes para mi siguiente birra (la segunda todo grano, que haré)

6kg de malta Maris Otter
100gr de lupulo Amarillo en pellet
Sefale S-04

La idea es hacer un BIAB con 30L a 66° durante 60'

Lupulos:
20gr a los 60'
20gr a los 20'
20gr a los 5'
40gr flame-out

No tenía pensado hacer dry-hopping por la poca cantidad de lúpulos que tengo, aunque también he pensado quitar los de 5', 20gr del flame-out y hacer un dry-hopping de 40gr.

La idea es que salgan 20litros.

Como lo véis? Que cambiaríais? Hay algo mal?

Muchas gracias!
» 07/10/2016 14:36
epa tiene buena pinta la receta. yo igual si que cambiara los 40gr del flame out x un dry hop, aunque igual estaria bien hecharle un poquito mas de dry hop royo 3gr x litro depoende lo q te mole!
ya contaras salut
» 07/10/2016 15:12
El tema es que dispongo solamente de 100gr de lúpulo y hacer un dry-hop de 3gr/L supondría el 60% de todo el lúpulo.

Eso no será mucho? Con solo 40gr para el hervido sería muy escaso, no?
» 08/10/2016 09:54
Puedes cambiar el lúpulo de la cuota de 60' por otro con amargor neutro tipo Magnum.
20g de amarillo a 15'
30g de amarillo a 0'
50g de amarillo para Dry hopping
Por ejemplo.
» 08/10/2016 10:13
Me inclino por la opción de Gorogoro :-)
» 08/10/2016 10:15
Lo he estado comentando por ahí y me habían dicho esta opción que tiene buena pinta.

30gr de first wort
20gr a 5'
50gr a flame out.

El comprar más lupulo para la receta no lo contemplo ya que no tengo forma de conservarlo correctamente y ya serían otro 100gr más para la receta y no quisiera tanto.
» 08/10/2016 10:28
No es por nada pero mi opción me gusta mas ;)
Mas que nada porque el dry hopping le da ese "punch" que la diferencia del resto. Si lo pruebas no podrás pasar si él :))
» 08/10/2016 13:11
Estoy con Gorogoro. Haz Dry Hop.
» 08/10/2016 15:48
20gr first wort
20gr a 5'
20gr a flame out
40gr de dry-hopped

Este planning os parece mejor?

(se nota que no quiero comprar más lúpulo jajaja)
» 08/10/2016 19:19
Azofaifo escribió: El comprar más lupulo para la receta no lo contemplo ya que no tengo forma de conservarlo correctamente y ya serían otro 100gr más para la receta y no quisiera tanto.


La última opción que has puesto igual mejor, sí. De todas formas, un paquetillo de 100gr de lúpulo, bien cerrado y en el congelador, aguanta bien. Yo tengo como cinco o seis paquetes >:D

Un saludo!
» 09/10/2016 00:31
a no ser que quieras hacer una smash de amarillo por algún motivo concreto, yo me compraría otra bolsa de lúpulo y dejaría el amarillo sólo para dryhop, los 100 gramitos para 20 lotros estarían muy bien, pero sí sólo quieres gastar 50 dejas los otros para otro lote
» 09/10/2016 22:29
El hecho de querer hacer una monovarietal de Amarillo era para mantener las cosas simples y no liarme con muchos ingredientes e ir poco a poco pillandole el truco tanto a los ingredientes como al proceso, que aún soy muy novato.

Por lo que deciis todos dispongo de poco lúpulo así que me acercaré aquí a Barcelona al 2d2dspuma y miraré de comprar otros 100gr en pellet de otro lúpulo.
Alguna recomendación?
» 10/01/2017 18:51
Buenas!

Justamente en breves me pondré con una IPA, y lo que voy a hacer es usar algun lúpulo de amargor, Amarillo para las cuotas de aroma y Citra en Dry-Hop. No lo he probado nunca, pero por lo que he visto, Citra y Amarillo pueden estar muy bonitos cogiditos de la mano :)

Yo te dirí que Citra puede ser una buena opción para lo que estás tramando >:D

Pero en fin, no soy ningún experto....

Salud!!
» 10/01/2017 19:26
Un combo que uso para DH masivo es, Amarillo, Citra y Simcoe. También suelo hacer una NEPA de Amarillo y Cascade (la favorita de la parienta) y parto en lote en 2 una mitad con DH 6g/l de Amarillo y Cascade, la otra mitad para la señora, que también hay que cuidarla para que nos deje seguir birreando ;)
» 10/01/2017 19:35
Gorogoro escribió: Un combo que uso para DH masivo es, Amarillo, Citra y Simcoe. También suelo hacer una NEPA de Amarillo y Cascade (la favorita de la parienta) y parto en lote en 2 una mitad con DH 6g/l de Amarillo y Cascade, la otra mitad para la señora, que también hay que cuidarla para que nos deje seguir birreando ;)

Amarillo, citra y simcoe a mi también es una combinación que me encanta.

Mosaic, galaxy y citra, también lo peta!!!
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