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» 11/08/2017 22:55
Hola a todos,

Llevo más de cinco años haciendo cerveza y leyendo cuanta cosa encuentre al respecto. Sin embargo, tengo un gran interés de buscar educación profesional para formalizar parte de los conocimientos, y con la idea de también tener participación en alguna planta piloto con equipo profesional.

De la investigación que he hecho, en España solamente he logrado encontrar el programa de la Escuela Superior de Cerveza y Malta (Máster en Ciencia y Tecnología Cervecera) de la Universidad de Alcalá de Henares, y un programa semi-presencial de la Universidad de Alicante (especialistaencerveza.com). Por esto aprovecho para preguntarles algunas cosas:

1. ¿Ha participado alguno de ustedes en estos programas? Me interesa principalmente el de la Universidad de Alcalá de Henares. ¿Tiene un enfoque atractivo hacia la cerveza artesanal o es más enfocado a la cerveza industrial?

2. ¿Existen algunas otras oportunidades para estudiar un Máster en fabricación de cerveza en España?

3. ¿Conocen algunas otras oportunidades en Europa que se impartan en castellano o inglés? De las que he investigado, está VLB Berlin (Alemania), Brewlab, Campden, International Center for Brewing and Distilling, Institute of Brewing and Distilling (UK). Quisiera saber si en su experiencia han conocido otras, y a la vez conocer sus comentarios.

¡Muchas gracias a todos!
» 13/08/2017 11:50
Me interesa el tema. Yo estaba pensando en hacer el de la Universidad de Alicante. No he realizado ninguno, así que haber si alguien nos da más información.
» 13/08/2017 18:01
Siebel es uno de los más famosos tambien

https://www.siebelinstitute.com/

Tambien Doemens

https://www.doemens.org/startseite.html
» 14/08/2017 16:51
Edoom escribió: Siebel es uno de los más famosos tambien

https://www.siebelinstitute.com/

Tambien Doemens

https://www.doemens.org/startseite.html


Gracias. Los conozco, el problema es que los dos dan un programa en conjunto, con parte en Chicago y parte en Alemania, pero es una buena opción también.
» 14/08/2017 20:28
Yo estoy mirando tambien, y hace poco encontre esta pagina.
http://www.brew.tech/?lang=es&v=04c19fa1e772
» 14/08/2017 20:29
Por lo visto es on-line, tengo que estudiarla, ya os contare.
» 14/08/2017 21:50
itosbeer escribió: Yo estoy mirando tambien, y hace poco encontre esta pagina.
http://www.brew.tech/?lang=es&v=04c19fa1e772

Brutal la foto que incluyen de los "alumnos" del curso; vamos, el cervecero promedio español ;D
IMG_9323.JPG
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Per aspera ad astra
» 30/08/2017 09:58
Beer of Thrones escribió:
itosbeer escribió: Yo estoy mirando tambien, y hace poco encontre esta pagina.
http://www.brew.tech/?lang=es&v=04c19fa1e772

Brutal la foto que incluyen de los "alumnos" del curso; vamos, el cervecero promedio español ;D
IMG_9323.JPG

Hay que apuntarse al gimnasio y ponerse a dieta antes de poder entrar al curso. Jajajajaja
» 31/08/2017 20:40
Cerveza Artesana y Microcervecerías (Univ. de Alicante) tiene un descuento para los socios ACCE por si estuvieras interesado.
https://www.especialistaencerveza.com/c ... eceriaweb/

Un saludo.
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