Desde el malteado hasta el envasado y acondicionamiento de nuestra cerveza.
» 25/06/2019 18:23
Buenas,

Alguien tiene una idea aproximada de cuánto mosto absorben los pellets de lúpulo?
Voy a hacer mi primera NEIPA y es un volumen tan grande de lúpulos en Whirlpool y en Dry Hopping que me gustaría tener este dato.
He buscado en el BeerSmith pero no lo he encontrado.

Gracias
» 02/07/2019 20:25
Recuerdo haber leido en el foro, pero no puedo precisar el número. Seguro que algun compañero te ayuda.
En cuanto a la precaucion de no perder "mosto" por tanto lupulo, puedes probar con los cryohops, que según dicen se utilizan a la mitad de cantidades que los pellets.

Saludos!
» 02/07/2019 22:28
El pasado fin de semana hice una lager a la que le metí 200 gr de lúpulo en pellets y también me pregunte cuánto mosto habría absorbido. Así que cuando saque todo el mosto de la olla metí el lúpulo a un cubo que tiene la graduación en litros en el interior. Los 200 gramos de lúpulo hidratado llegaba a la marca de 2,5 litros. Haciendo unos cálculos a groso modo, descontando 0,5 litros de volumen del lúpulo seco +-, creo que puede absorber 1 litro cada 100 gr. de lúpulo. Como ya he dicho, está calculado a "ojimetro"... Espero que te sea útil y te valga de referencia...

Edito:
Habría que tener en cuenta la proteína coagulada así que sería menos de 100 gr. por litro.
Para la próxima elaboración intentaré hacer cálculos más precisos..
» 06/07/2019 18:50
Ok, gracias por la info
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