hola recientemente hice dry hop en una IPA con 6 gramos de citra en pellets por litro lo puse sin bolsa suelto sobre la cerveza y lo deje 3 dias, al pasarlo al barril lo filtre con cedazo para evitar que vaya residuo y carbonato con co2, mi consulta es, el aroma increíble..pero siento como fuerte sabor a hierbas... pasto... ¿después del dry hop, hay que dejarlo unos días a que se madure el aroma y se vaya ese gusto "verde" o cual puede ser mi error?.. PD: yo la empece a tomar el mismo dia de sacar el lupulo. gracias
6 gramos litro no es ninguna locura, pero no le viene mal uno días de reposo a la birra.
Lo que me llama la atención es que filtraras la birra, no sé cómo lo harías pero eso tiene mucho riesgo de oxigenación de la cerveza y estropear el lúpulo.