» 23/02/2020 20:47
Retomo este año la actividad del rincón de defectos, durante el congreso que se nos viene.

En el congreso ACCE Valladolid y gracias a los organizadores se va a realizar esta actividad informal (digo lo de informal porque será un fuera de los talleres habituales). Inicialmente se realizará en horario de bar (pendiente de concretar el mismo) en una zona tranquila adaptada al repecto.
Se trata de un pequeño taller interactivo, cuyo objetivo es que aquellos que estéis interesados traigáis aquellas cervezas que consideráis que tienen una falla o defecto que no habéis conseguido identificar (ideal para novatos); aproximadamente 2 litros. Estas cervezas serán servidas entre los asistentes para ser catadas, y aparte serán evaluadas por un grupo de "expertos" en defectos (entiéndase gente experimentada en los mismos y jueces BJCP), que intentarán junto con vosotros detectar cual ha sido el problema que ha concurrido y las posibles formas de solucionarlo, siempre en un ambiente amable y constructivo.
Aparte agradecería mucho que aquellas personas ya experimentadas que hayan tenido alguna cerveza con un defecto reconocible fueran tan amables de traerlas para poder enseñar a los demás sobre dicho defecto (ésteres, contaminaciones, fenoles…), aunque no participasen en la actividad.
El aforo quedará limitado a un máximo de 20 personas mas los jueces para poder mantener un diálogo adecuado. Aquellos que aporten cervezas para la discusión serán incluidos hasta completar el límite de personas descrito y por orden estricto de inscripción. En caso de que queden huecos libres, se abrirán a aquellos que sin aportar cerveza para su análisis estén interesados.
Creo que es una oportunidad muy buena para aquellos que estáis empezando, e incluso para los más avanzados para aprender sobre defectos “in situ” sobre la cerveza, solo falta que os animeis ;D

Para hacer más ágil el apuntarse y establecer un orden, podéis hacerlo en este hilo copiando el listado y apuntándoos a continuación del último; recordad especificar si lleváis o no cerveza defectuosa, y que si no lo hacéis en principio estaréis en la reserva de plazas.

A modo de ejemplo inicio el listado que tenéis que copiar para añadiros:

1. Beer of Thrones, No llevo cerveza.
Per aspera ad astra
» 23/02/2020 20:49
Por cierto, si hay gente experimentada en defectos que quiera actuar como juez/catador, nos vendría muy bien su ayuda. Puede contactar conmigo por privado.
Per aspera ad astra
» 23/02/2020 21:00
1. Beer of Thrones, No llevo cerveza
2. Greenog. Aporto dos litros de bitter
» 23/02/2020 22:08
1. Beer of Thrones, No llevo cerveza
2. Greenog. Aporto dos litros de bitter
3.-José Carlos. No llevo cerveza, comentaré cosas relacionadas con la cerveza defectuosa que llevé a Bilbao
«Sed fugit interea, fugit irreparabile tempus»
(Pero huye entre tanto, huye irreparablemente el tiempo)
Virgilio (70 a. C.- 19 a. C.) (Georgicae, III, 284)
» 24/02/2020 11:29
1. Beer of Thrones, No llevo cerveza
2. Greenog. Aporto dos litros de bitter
3.-José Carlos. No llevo cerveza, comentaré cosas relacionadas con la cerveza defectuosa que llevé a Bilbao
4- BaronBirra, alguna cochinada seguro que encuentro O0
» 24/02/2020 11:42
1. Beer of Thrones, No llevo cerveza
2. Greenog. Aporto dos litros de bitter
3.-José Carlos. No llevo cerveza, comentaré cosas relacionadas con la cerveza defectuosa que llevé a Bilbao
4- BaronBirra, alguna cochinada seguro que encuentro O0
5.- sepul_82. Llevo alguna birra que tengo por ahí.
» 24/02/2020 12:04
1. Beer of Thrones, No llevo cerveza
2. Greenog. Aporto dos litros de bitter
3.-José Carlos. No llevo cerveza, comentaré cosas relacionadas con la cerveza defectuosa que llevé a Bilbao
4- BaronBirra, alguna cochinada seguro que encuentro O0
5.- sepul_82. Llevo alguna birra que tengo por ahí
6. Risanche. Llevo 2l de Saison.

Esto se anima! Pd: os edito el mensaje, capullines, no pongáis qué defecto creeis que tiene que parte de la gracia es que la gente (y jueces!) traten de adivinarlo.
» 24/02/2020 23:27
En principio no tengo nada embotellado ahora con defectos que yo sepa, pero me molaría unirme si llegado el momento hay sitio!! Tiene buena pinta la actividad si señor...
» 25/02/2020 00:28
Isaacdg escribió: En principio no tengo nada embotellado ahora con defectos que yo sepa, pero me molaría unirme si llegado el momento hay sitio!! Tiene buena pinta la actividad si señor...

Pues ya sabes... sigue la lista y apúntate.
Para los que no estuvieron el año pasado; a mi me parece incluso más interesante que los talleres de defectos, pues da la oportunidad de ver los mismos en cervezas que no son la “lager limpia” que se adultera en los talleres. No es lo mismo, por ejemplo, catar acetaldehido en una czchec lager que en una imperial stout. Por no hablar de dar respuesta a la pregunta de por qué esa cerveza que has hecho no te gusta, como tantas veces se hace a través del foro y sin poder opinar de forma adecuada al no probarla.
Per aspera ad astra
» 25/02/2020 07:53
1. Beer of Thrones, No llevo cerveza
2. Greenog. Aporto dos litros de bitter
3.-José Carlos. No llevo cerveza, comentaré cosas relacionadas con la cerveza defectuosa que llevé a Bilbao
4- BaronBirra, alguna cochinada seguro que encuentro O0
5.- sepul_82. Llevo alguna birra que tengo por ahí
6. Risanche. Llevo 2l de Saison.
7. Isaacdg en principio no llevo birra (si hay hueco)
» 25/02/2020 18:58
1. Beer of Thrones, No llevo cerveza
2. Greenog. Aporto dos litros de bitter
3.-José Carlos. No llevo cerveza, comentaré cosas relacionadas con la cerveza defectuosa que llevé a Bilbao
4- BaronBirra, alguna cochinada seguro que encuentro O0
5.- sepul_82. Llevo alguna birra que tengo por ahí
6. Risanche. Llevo 2l de Saison.
7. Isaacdg en principio no llevo birra (si hay hueco)
8. Lorkass. Lleva cerveza.

Editado; que no pongáis el defecto! Que la gracia es no saberlo y además no sesgarse al catar ;)
» 02/03/2020 20:27
1. Beer of Thrones, No llevo cerveza
2. Greenog. Aporto dos litros de bitter
3.-José Carlos. No llevo cerveza, comentaré cosas relacionadas con la cerveza defectuosa que llevé a Bilbao
4- BaronBirra, alguna cochinada seguro que encuentro O0
5.- sepul_82. Llevo alguna birra que tengo por ahí
6. Risanche. Llevo 2l de Saison.
7. Isaacdg en principio no llevo birra (si hay hueco)
8. Lorkass. Lleva cerveza.
9. Cesarfge. Llevo cerveza ( o veneno :)) )
» 02/03/2020 23:16
1. Beer of Thrones, No llevo cerveza
2. Greenog. Aporto dos litros de bitter
3.-José Carlos. No llevo cerveza, comentaré cosas relacionadas con la cerveza defectuosa que llevé a Bilbao
4- BaronBirra, alguna cochinada seguro que encuentro O0
5.- sepul_82. Llevo alguna birra que tengo por ahí
6. Risanche. Llevo 2l de Saison.
7. Isaacdg en principio no llevo birra (si hay hueco)
8. Lorkass. Lleva cerveza.
9. Cesarfge. Llevo cerveza ( o veneno :)) )
10. JoseMan. Llevo cerveza ...
» 02/03/2020 23:34
1. Beer of Thrones, No llevo cerveza
2. Greenog. Aporto dos litros de bitter
3.-José Carlos. No llevo cerveza, comentaré cosas relacionadas con la cerveza defectuosa que llevé a Bilbao
4- BaronBirra, alguna cochinada seguro que encuentro O0
5.- sepul_82. Llevo alguna birra que tengo por ahí
6. Risanche. Llevo 2l de Saison.
7. Isaacdg en principio no llevo birra (si hay hueco)
8. Lorkass. Lleva cerveza.
9. Cesarfge. Llevo cerveza ( o veneno :)) )
10. JoseMan. Llevo cerveza ...
11. Perillán. Llevo cerveza.
» 06/03/2020 00:21
1. Beer of Thrones, No llevo cerveza
2. Greenog. Aporto dos litros de bitter
3.-José Carlos. No llevo cerveza, comentaré cosas relacionadas con la cerveza defectuosa que llevé a Bilbao
4- BaronBirra, alguna cochinada seguro que encuentro O0
5.- sepul_82. Llevo alguna birra que tengo por ahí
6. Risanche. Llevo 2l de Saison.
7. Isaacdg en principio no llevo birra (si hay hueco)
8. Lorkass. Lleva cerveza.
9. Cesarfge. Llevo cerveza ( o veneno :)) )
10. JoseMan. Llevo cerveza ...
11. Perillán. Llevo cerveza.
12. Tonet23. No llevo cerveza.
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