» 15/07/2020 12:34
Quería saber si alguien ha experimentado la misma receta con o sin Clarex (por otro nombre, Clarity Ferm). Yo he ensayado con el último lote (comercial) de una de mis cervezas y da la sensación de que ha perdido algo de cuerpo y también que el lúpulo se me queda un poco más atrás (lleva dry hop). Como ha sido elaborado antes del confinamiento, ha madurado bastante en depósito y quizá eso afecte, por lo que me gustaría saber si alguien más ha notado eso.