DESGASIFICACIÓN.
Este proceso se aleja de las prácticas habituales a las que estamos acostumbrados los cerveceros caseros. Como ya hemos comentado, la miel es un medio ácido; si a eso le sumamos que el CO2 es un producto … Leer más “Hidromiel II: otras prácticas durante la fermentación”
Desde la Asociación de Cerveceros Caseros Españoles queremos celebrar el día internacional de las cervezas sour, que se celebra el segundo sábado de septiembre, este año será el 9 de septiembre de 2017.
Este primer año de celebración, realizaremos … Leer más “La ACCE Celebra el SourBeerDay con un intercambio”
Un año más en la Asociación de cerveceros Caseros Españoles vamos a celebrar el día internacional de la IPA, en este 2017 contaremos con el intercambio de ipas entre socios, el concurso a la mejor IPA y concurso de … Leer más “IPA DAY 2017”
En los últimos años está surgiendo la práctica de madurar cervezas en barricas de madera debido a la indudable complejidad de aromas y sabores que estas aportan a nuestras cervezas. Esta práctica se convierte en mundo sin límites cuando las … Leer más “Guía para el uso de barricas de madera en cerveza”
El fin de semana del 5, 6 y 7 de mayo, se realiza en la madrileña localidad de San Sebastían de los Reyes la primera edición de esta feria cervecera. Durante su celebración habrá un stand ACCE para … Leer más “Feria Cerveza Artesanal San Sebastián de los Reyes”
Durante el fin de semana del 29 y 30 de Abril, se celebra el Granada Beer Festival. Entre las actividades que se desarrollarán durante el festival, además de la posibilidad de degustar más de 80 tipos de cerveza … Leer más “Granada Beer Festival y su concurso HomeBrew”
Esta lista de reproducción de YOUTUBE recoge varios vídeos editados del curso sobre «Gestión de Levaduras» que se impartió en Madrid el pasado mes de Octubre, y que fue preparado e impartido por los socios de ACCE … Leer más “Vídeo Yeast Management”
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