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Tercer experimento de los cazadores de mitos de la ACCE. En esta ocasión trataremos de arrojar algo de luz sobre una práctica en la que poca gente se pone de acuerdo. ¿Existen diferencias entre inocular en caliente o … Leer más “Cazadores de mitos – Inoculado caliente VS inoculado frío”

Segundo experimento de los cazadores de mitos de la ACCE. Y volvemos a la carga con otra de las preguntas clásicas entre las personas que se están iniciando: ¿Debería hacer secundario?
Puedes preguntar a 100 cerveceros caseros al … Leer más “Cazadores de mitos – Secundario ¿sí o no?”

Primer experimento de los cazadores de mitos de la ACCE. Y para ello, había que empezar con una de las preguntas más repetidas siempre, tanto en Facebook como en el foro de la asociación.

Con la levadura seca, … Leer más “Cazadores de Mitos – Rehidratación de levadura”

En los últimos años está surgiendo la práctica de madurar cervezas en barricas de madera debido a la indudable complejidad de aromas y sabores que estas aportan a nuestras cervezas. Esta práctica se convierte en mundo sin límites cuando las … Leer más “Guía para el uso de barricas de madera en cerveza”