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Concursos / Envio de botellas
Con esta nueva página os queremos ayudar agrupando las normas que deben cumplir las botellas que se envían a los concursos de la ACCE.… Leer más “Resumen de normas para el envío de botellas a concursos ACCE”
Amigos, ya tenemos fecha para el Congreso de Málaga, será del 21 al 24 de Abril. Estamos arrancando motores y serán bienvenidas todas las sugerencias tanto de taller como ponente. En este foro iremos desvelando las sorpresas que … Leer más “La mejor noticia de este año Congreso ACCE 2022”
Viaje ACCE Noviembre 2015 – Berlín
Tanto si quieres decirle dos cositas a Merkel como si quieres tomarte unas Berliner Weisse o ver qué se cuece en el mundillo craft beer berlinés…este es el momento!!. No hace falta ser socio. … Leer más “Viaje ACCE Noviembre 2015 – Berlin”
Cerveza “Easy Drinking” (ED)
A más de uno le habrá pasado: vas a una feria cervecera, pasas por un par de puestos y te metes una triple IPA y una imperial stout, entonces dices “voy a tomarme ahora algo más suavecito”, coges el librito que te han dado con el vaso y empiezas a hojearlo, buscando esa “suavecita”, y lo que ves parece una competición de IBUS y alcohol, amén de ingredientes más o menos pintorescos. Te preguntas si hay algo más “normal”, pero o no lo hay, o cuesta muuuucho encontrarlo.
Calypso
Se trata de una variedad nueva originada por la compañía Hopsteiner. Es un lúpulo aromático diploide, resultado de la cruza entre un hembra Hopsteiner 98005 y un macho Hopsteiner derivado de un Nugget y USDA 19058m.
Madura tempranamente
Encuentro Monovarietal de Lúpulos ACCE
Sabadell 14 de julio de 2012
El pasado 12 de julio tuvo lugar en Sabadell el primer Encuentro Monovarietal de Lúpulos de la ACCE, concretamente en La Micro Cerveseria de Sabadell.
Todo se gestó desde el foro de la ACCE. Lo que comenzó siendo una inocente y divertida ocurrencia acabó por convertirme en organizador de dicho evento cervecero. Era el primero que me tocaba organizar y como gran inexperto tuve algunas complicaciones para llevarlo a cabo. No es mi intención contaros los quebraderos de cabeza que sufrí durante dicha organización, sino más bien la evolución y su resultado. No sin antes agradecer a todos los que se tomaron la molestia de elaborar las cervezas para el experimento y/o estar presentes para la cata, así como a los compañeros que me ayudaron a organizar y llevarlo a cabo. También a Albert Barrachina por su constante y experta asesoría, y a Roger y Oriol de La Micro por prestarnos el local para la realización del encuentro.
Sigue leyendo Encuentro Monovarietal de Lúpulos – Single Hop Meting
El concurso
Ya desde el principio, mucho antes de formalizar ACCE, nos dimos cuenta de que la realización de un concurso era una de las actividades que más podían aportar, tanto por la excusa para reunirnos, como fundamentalmente por la mejora que suponía en nuestras cervezas, ya que implicaba investigación de estilos, procedimientos, técnicas, ingredientes, etc. para conseguir esa cerveza que destacara por encima de las demás y se alzara con el ansiado trofeo.
Así, si la primera reunión
Concurso 2012: Stout Seca
En el artículo que se acompaña se aportan algunos datos acerca de la Stout Seca que, como sabeis algunos, será el estilo de birra para el concurso ACCE de 2012, así que ya podeis ir haciendo probaturas, que habrá novedades interesantes,jeje.
Ale Fuerte Belga (ale dorada belga)
Dentro de la categoría 18 del BJCP americano (Strong Belgian Ale) se engloban una serie de cervezas caracterizadas
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