Ir a inicio2.- Oxidación (debate)
Nota previa: se ha eliminado todo el contenido que no tenga que ver expresamente con la
temática cervecera.
PabloMor – 03/02/09
En parte estoy de acuerdo con Antoneitor, es difícil…
ACCE-Controversias Cerveceras
Controversias Cerveceras – Estárteres (Debate)
1.- Estarteres (debate)
Nota previa: se ha eliminado todo el contenido que no tenga que ver expresamente con la temática cervecera.
José Severiano – 14/01/09
El tema que planteas es muy interesante. También…
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Controversias Cerveceras – Aluminios y Otros
3.- Aluminio, Plástico, Hierro, Cobre, Acero…
Bueno, el origen de esta controversia era una de las primeras disputas en las que se polemizaba acerca de si el aluminio era o no apto para nuestra afición, principalmente como material de las ollas de hervido.
Por un lado, …
Controversias Cerveceras – Oxidación
2.- Oxidación en caliente
El tema de la oxidación en caliente (hot side aeration en la lengua del imperio) es un tópico largamente debatido en la lista, habitualmente en combinación con los demás aspectos de la oxidación.
La teoría es que,…
Controversias Cerveceras – Estárteres
1.- Estárteres
Bueno, en el tema de los estárteres quiero plantear dos cuestiones, la primera es ¿son necesarios? Y la segunda, más concreta ¿Si hago estárter, inoculo todo o sólo el barrillo?
En el primer punto,…
Controversias Cerveceras – Introducción
Grandes controversias cerveceras
Tras varios años de listas de correo de cerveceros, tanto la nuestra como otras que tienen más experiencia y participantes , he venido observando que existen una serie de tópicos que se vienen repitiendo de forma periódica. … Leer más “Controversias Cerveceras – Introducción”
