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Atención al pedazo de invento que nos trae Antonio S C. Por cuatro duros podemos conseguir una carbonatación totalmente natural y de una forma muuuuuy cómoda
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Material utilizado
-Manómetro 0-4 Bar. con rosca ¼.
-T de ¼ H-H-M.
-Llave de paso de ¼ H-H.
-Conexión push in de ¼ -10mm.
-Válvula de seguridad con rango de presión ajustable 0-100 Psi (0-6,8 bares). con rosca ¼.
-Teflón.
Y unas vueltecitas de teflón, una llave inglesa y 10 minutos después, ya está montada.
Y os preguntareis para que sirve el chisme este, pues esto es el equivalente casero a los fermentadores isobáricos, es decir, que aprovecho el co2 que se produce en la fermentación para carbonatar, solo tienes que ajustar la presión que quieres en el interior del corni, barril o fermentador, según la temperatura a la que esté, esa es la función de la valvula de seguridad, con ella puedes ajustar la presión (entre 0 y 6,8 bares) a la que comienza a liberar la presión
Ahora puedo controlar la presión dentro de los cornis o barriles, para carbonatar la birra, y olvidarme de botella de co2, sacudidas, azucar y demás, puedo carbonatar con el mismo co2 que se produce en la fermentación.
Pero no se queda ahí, ya que también se puede usar a la hora de trasvasar la cerveza a un corni, pero debe venir de otro recipiente a presión donde ya está la cerveza carbonata y la válvula esta va librerando gas a la vez que se llena el barril.
Precio total aproximado del invento: 30€
Saludos,
Antonio S. C.
Solo ahora veo esta publicación. Me parece muy interesante, pero no entiendo bien como usarlo, ¿Existe algún enlace o alguien puede explicar como usarlo?
Hola Asessandro,
La idea es ajustar la válvula de seguridad para conseguir la presión a la que quieras carbonatar.
Échale un vistazo a este hilo del foro «válvulas seguridad y carbonatar» a ver si te queda más claro.
Un saludo
DIsculpa por tardar en contestar, no había visto que me habías contestado. Efectivamente es lo que quiero hacer con un fermentador cilindro cónico Gärkeller de Klarstein. Estoy seguro debe resistir unos 6 bares, así que el uno o dos que requiere no crearán problema. Lo que no he encontrado es la -Válvula de seguridad con rango de presión ajustable 0-100 Psi (0-6,8 bares). con rosca ¼.
En los comercios suelen estar escaseando las piezas de 1/4.
Como en el agujero original de la tapa cabe 3/8, voy aprovecharlo. Gracias por los consejos.