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La cerveza… poesía liquida. Un manual para cervesiáfilos.
Autor: Steve Huxley
Editorial: Trea(Gijon, 2006)
ISBN: 84-9704-232-8
Precio aprox: 36€
Índice:
Agradecimientos
Introducción
Fechas importantes en la cultura de la cerveza
Los estilos de cerveza
El proceso general
Limpieza y desinfección
Elaboración básica. ¿Tu primera cerveza artesana?
La materia prima
Equipo, instrumentos
El proceso de elaboración
¿Vasos listos?
Miscelánea
Algunas abreviaciones y símbolos empleados
Índice onomástico
