Ganadora Concurso 2013

copaACCE

Nombre de la cerveza: Ganadora concurso 2013
Cervecero: Ragas
Estilo: Pale Ale Belga
Tipo de receta: Todo grano
Volumen de receta: 20l
Ganadora del concurso ACCE 2013
DI DF IBU EBC %
1050 1010 30
9.7 5

Ingredientes

Fermentables Maltas
  •   4,25 kg Malta Pilsen
  •   0.5 kg Malta Munich
  •   0.14 kg Malta Cristal
Extractos de malta
  • —-
Otros
  • —-
Lúpulo
  •  30g Helertauer Flor 4.5 % AA- 60′
  •  30g Helertauer Flor 4.5 % AA- 15′
  •  30g Pacific Gem Flor 4 % AA- 5′
Otros
  •  10gr Irish Mosh
Levadura
  • Levadura Safbrew S-33

Proceso

• Macerado: Infusión simple a 90 Minutos, empaste 18:5

•  Hervido: 75 Minutos

•  Fermentación primaria: 5 días a 20ºC.

•  Fermentación secundaria: 9 días a 3ºC.

•  Carbonatación en botella

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