La Vampiresa

• •  3 kg Malta Pilsner (2.5 EBC)
  •  1 kg Malta Munich (25 EBC)
  •  0,5 kg Trigo Malteado (2.5 EBC)
  •  0,075 Malta Chocolate (900 EBC)

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• • 40g Hellert. Perle 6.9% AA – 90′ 
• • 20g Hellert. Perle 6.9% AA – 30′
  • 10g Hellert. Perle 6.9% AA – Aroma

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• •  Levadura German Ale (Wyeast 1007)

• Relación del empaste(L/Kg) 2.5

•  Decoccion Simple, 120Min

•  Tiempo de cocción: 90Min.

•  Fermentación primaria: 7 días a 15 – 16ºC.

•  Fermentaición secundaria: 48 días a 3-4ºC.

•  Carbonatacion: 6 Gramos por litro

• Maduración en botellas: 7 días a 20ºC y 14 días a 12ºC.