Pilsen Pulgosa

•  4 kg Malta Pálida
•  0,6 kg Malta Munich
•  0,15 kg Malta Cristal

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•  25 gr Challenger – 90′

• • 1/2 Pastilla Irish Moss -45’

• • Levadura Lager

•  Utilizar agua blanda.
• Macerar los granos a 65ºC durante 90′. Hervir el mosto 60′. (Tendremos 28 litros en la
olla).
•  Fermentación primaria: 6 días de 8 a 11ºC.
•  Fermentación secundaria: 7 días de 8 a 11ºC.
•  Embotellado: agregar 130 gr de azucar diluido en un poco de agua.
• Maduración en botellas: menos de 21ºC, guardando mínimo 1 mes.  

Observaciones
•  Es Importante colocar en secundario, gelatina antes de embotellar o filtrar, para
conseguir un buen efecto  final.